Предыдущая страница

Кривая Империя Сетевая Словесность Оглавление

46.
А ТОЛКЕ МУЖ ПРИПАСЕТ В ГОД ВСЯКОГО ЗАПАСУ
И ПОСТНОГО И ПОТОМУ Ж УСТРОИТИ


 А                 
                
               

толке у мужа в год все припасено: и ржы, и пшеници, и овса, и гречи, и толокна, и всякие запас, и ячмени, солоду, гороху, и конопли, и в пост всякие ествы переменяя, по вся дни делают сами, жена с слугами; и семя сыта и прохладны, и гостя употчивают без убытка. А которой будет ествы постные похочет, и делает масло конопляное дома, и заспа всякая, и мука, и всякие пироги, млины, и соцни, и трубици делает, и всякие каши, и лапши гороховые, рижской горох, и зобанец, и кундупци, и вареной и соковые ествы - пити з блинци, и з грибы, и с рыжи, и з груздями, и с маком, и с кашею, репою и с капустою, или орешки в соку, и короваици с чем Бог послал. У доброво человека и у порядливой жены толке запасено в пору; коли рыбу свежую купячи, иную солит, иную вялит, иную подпаривает, иную иит мелкую, иную в муку толчет, в пост во шти присыпывает, ино в посные дни про гость и про собя, коли свежои рыбе не быти в пост Великой преж в столе ретка, хрен, капуста, росол ставленой и иные плоды, что Бог послал; а в ыные по гостем смотря, икра, и вялая рыба, и прутовая, и подпариваная, и ухи пластовые, и щипаные, и подпариные, и всякие потрохи, и хохолковые, и из вандышев, и немецких селдеи, в росоле, и в пирозех, и в каши, и яглы, и всякой снет, и всякие пироги, и блины, и кисели, - всяких еств постных у доброй порядни много, все Бог послал дома - в торгу ничего не купишь. А бруснишная вода вишни в патоке, и малиновой морс, и всякие сласти, и яблока, и груши, квасу и в патоке, и постелы, и левашники - себе, про гость, и за немощь гды есть, толке в пору припасено. А нужному, и болному, и родилнице, заежжому человеку даст, ино ему велия мзда от Бога. А которой рыбы нет или запас придержалсе, и бочка самому неизоидет купити, и прибрав товарища или два - бочку осетрины или белужины, или селдеи, или какой ни буди рыбы купити в месте, или икру всякую - у рубля алтын пяти шти не додашь. И не будет в запасе чего, а гостя для и про собя что понадобитца купити, а того и в торгу не добудешь, а добудешь не в пору - и ты купишь в три дорога, а не милой кус.


Предыдущая страницаСодержаниеСледующая страница


обратно в Новый ДомостройНовый Домострой


книга I
Кривая Империя
862-2000

книга II
Новый Домострой
1547

книга III
Тайный Советник
1560

книга IV
Книжное Дело
1561-1564

книга V
Яйцо Птицы Сирин
1536-1584

книга VI
Крестный Путь
986-2005
© Sergey I. Kravchenko 1993-2003: all works
eXTReMe Tracker