Вино-то ладно. Но воруют и вполне мирную еду! Прихватывают кухонную посуду, укатывают со двора бочки!
    Ведите учет. Больше ничего поделать нельзя!
    Вот древний список кухонного инвентаря, исчезающего в первую очередь из кухни и пекарни:
    - котлы для первых блюд,
    - сковородки,
    - горшки керамические, медные и чугунные ("железные"),
    - таганы для плова и решетки для жарки мяса,
    - мелкая "черная" посуда – чумички и корчики.
    У пивовара пропадают:
    - чаны для первой закваски,
    - чаны для второй закваски,
    - остальные чаны,
    - бочки,
    - мерные сосуды,
    - корчики и извары (сосуды для заварки пряностей).
    Нет смысла приводить список расхищаемого продовольствия. Его еще труднее стеречь, оно может просто поедаться без меры и без остатка.
    Один наш студент проходил практику на холодильнике колбасного завода. Там охрана обыскивала народ не только на выходе, но и на входе в цех.
    - Что искали?
    - Хлеб. Без хлеба поедается во много раз меньше колбасы!
    Еще один случай. Жена приносит домой сметану. Ее продает сотрудница жены, мама которой "трудится" в столовой.
    Семья ест эту сметану воодушевленно.
    - Вот ведь, какая нормальная сметана! Не разбавленная. Ничего из нее не украдено! – умиляется жена.
    - Она ВСЯ украдена! – срезает муж.